Туризм
Красота и Здоровье   Туризм

Сальвадор. Достопримечательности и кухня Сальвадора

Являясь третьим по величине городом в Бразилии, Сальвадор стал символом свободы африканских переселенцев от колониального режима. По своей сути он представляет собой маленькую Африку, поражая культурной смесью афро-бразильских традиций и ценностей. Живописные места, интересная архитектура, великолепные пляжи, экзотическая кухня делают Сальвадор особо привлекательным для туристов.

Краткая характеристика Сальвадора

До середины 18 века Сальвадор был столицей Бразилии и самым процветающим городом. Со времен отмены рабства, город постепенно превратился из экономической столицы в культурную, унаследовав артефакты колониального времени. Сегодня его условно делят на две части, соединённые между собой лифтом Ласерда. Нижняя часть относится к новому городу, в котором сосредоточено большое количество магазинов и располагаются колоритные местные рынки. Верхняя часть привлекает туристов своими архитектурными ценностями колониального периода. Во многих из зданий и сегодня располагаются государственные учреждения, культурные и деловые центры. Сальвадор известен своими ежегодными карнавалами, привлекающими большое количество туристов. Помимо культурной программы многие приезжают сюда, чтобы насладиться чудесными пляжами, которых насчитывается около 20 в окрестностях города.

Сальвадор
Фото: Сальвадор

Интересные достопримечательности Сальвадора

В Сальвадоре действительно есть что посмотреть. Огромное количество памятников делают его привлекательным своими экскурсионными программами. Особое внимание следует уделить следующим достопримечательностям.

Церковь Сан-Франциско в Сальвадоре представляет собой одно из грандиознейших архитектурных сооружений города. Она объединена с францисканским монастырем, образуя с ним единый комплекс. Это один из примеров колониальной культуры, который был построен еще в 18 веке. Перед церковью располагается площадь, на которой возвышается большой христианский крест. Внутреннее убранство церкви поражает своей красотой и масштабностью. Богатый интерьер радует своими фресками и декоративными элементами.


Сальвадор
Фото: Сальвадор

Лифт Ласедеры выступает в качестве одного из важнейших символов города. Он был сооружен в 1873 году, соединив верхнюю и нижнюю части города. Сегодня лифт оснащен 4 кабинками, которыми можно пользоваться в любое время суток.

Крепость – маяк главенствует над бухтой Всех Святых, являясь напоминанием о средневековом мореплавателе Америго Веспуччи, который впервые высадился на этот берег в 1501 году. Впоследствии эта крепость стала одним из элементов военного порта, который входил в состав административной столицы страны до конца 18 века. Центральная часть крепости включает в себя черно-белый маяк, где в настоящее время располагается Морской музей. Здесь постоянно проходят выставки, посвященные истории мореходства, начиная с 16 века. Поклонников морского дела могут заинтересовать модели таких легких судов, как яхты, парусники и шхуны. Особый интерес представляет коллекция уникальных археологических находок, в которую входят такие экспонаты, как морская сигнализация, подводные лодки, приборы для навигации и небольшие модели лодок.

Форт Монт-Серрат символизирует собой победу над голландцами. Это – один из интереснейших образцов военной архитектуры колониальной Бразилии. Сейчас форт выполняет функции музея, посвященного гражданскому и военному оружию. Здесь остались нетронутыми некоторые исторические сооружения, в том числе и казармы. Сам форт выполнен в виде многоугольника с круглыми башнями и парапетами.

Сальвадор
Фото: Сальвадор

Музей Сальвадора – это лучший способ познакомиться с культурной жизнью Бразилии. Он представляет собой целый комплекс, включающий в себя 3 музея: Афро-Бразильский, Медицинский и Музей Археологии и этнологии. Здесь находится огромное собрание древних крат и старинных фотографий на тему города, представлены экспозиции национальной одежды и кукол. Этот музейный комплекс показывает этапы культурного рассвета Бразилии и элементы африканской религиозности.

Капоэйра – еще один отличительный символ Сальвадора. Это – своеобразный вид боевых искусств, который соединил в себе элементы африканских танцев и восточных единоборств. Капоэйра берет сове начало со времен рабовладельцев, которые жестоко обращались с представителями африканского континента. Рабы пытались найти какой-то способ для сопротивления, и посредством своих танцев и музыки разработали особый вид боевых искусств с акцентом на удары ногами. В Сальвадоре представлено огромное количество школ капоэйры. Показательные выступления всегда отличаются красотой и изяществом.

Сальвадор
Фото: Сальвадор

Строения колониальных времен Пелоуриньо относятся к основным достопримечательностям в Сальвадоре. Большая часть зданий датируется 17-19 столетиями. Район Пелоуриньо в переводе означает «позорный столб». Его название связано с историческими событиями, которые имели место в центре данного района. Здесь располагается старая площадь, на которой прилюдно наказывали рабов в колониальные времена. Рядом с площадью, как правило, проживало самое зажиточное население. В наши дни эту часть города принято считать музеем под открытым небом, который объединил в себе уникальные исторические памятники.

Кухня Сальвадора

Для кухни Сальвадора характерны блюда, приготовленные из мяса, круп, бобовых и плантайнов – вид жестких бананов. Рассмотрим наиболее интересные рецепты, отличающиеся сытностью, особым вкусом и простотой приготовления.

Пупусас – толстые лепешки, приготовленные из кукурузной муки и начиненные сыром, жаренной свиной шкуркой или бобами. Существует огромное множество вариаций рецепта пупусас, иногда его могут готовить также и из рисовой муки.

Сальвадор
Фото: Сальвадор

Жареный маниок. Это типичное блюдо для Сальвадора, которое представляет собой обжаренный корень маниоки. Его подают вместе с маринованными овощами – луком, морковью и капустой и маленькими жареными сардинами. Существует вариант подачи маниоки ни в жареном, а вареном виде.

Чимоль – необычный соус, приготовленный из редиса. Его немного острый вкус гармонично раскрывается вместе со специями и придает блюдам незабываемый свежий привкус.

Торт «Три молока» – самый известный десерт в Сальвадоре. Это – очень нежная сладость, которая готовиться из 3 различных видов молочных продуктов: концентрированного и сгущенного молока и сливок. Торт просто тает во рту. Изысканное молочное наслаждение.

Сальвадор
Фото: Сальвадор

Орчата – незаменимый напиток, который круглогодично подают в Сальвадоре. Его готовят из семян хикаро или морро, которые смешивают в коктейль с молоком или сладкой водой. Этот напиток часто сопровождает такие блюда как пупусас или жареный маниок. Вкус напитка очень мягкий и приятный.

Сальвадор – город контрастов, сумевший соединить в себе и лучшее из своего колониального прошлого и современные взгляды на жизнь. Недорогая жизнь, мягкий климат, близость к лучшим пляжам делают его привлекательным и желанным не только для отдыха, но и для постоянного места жительства.

Автор: Гаврилюк Анна
Статья защищена законом об авторских и смежный правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна.

Теги: Сальвадор, достопримечательности Сальвадора, национальная кухня Сальвадора

Вернуться в начало раздела Туризм и отдых
Вернуться в начало раздела Красота и Здоровье

Наш канал www.inmoment.ru на Яндекс.Дзене!

www.inmoment.ru на Яндекс.Дзене

Подпишитесь на канал www.inmoment.ru в Яндекс.Дзен! Самые новые и актуальные статьи всегда будут в вашей персональной ленте Дзена. Ежедневно, без праздников и выходных...>>

Красивая, здоровая и счастливая. Рассылка www.InMoment.ru