Здоровое тело
Главная   Похудение  

Хотите кушать и худеть? Попробуйте диетические рецепты с ананасом

Большинство фруктов невероятно полезны для фигуры. Секрет в том, что они содержат множество витаминов, минералов и клетчатки. Достаточное количество сочных плодов еще и низкокалорийны. Таков, к примеру, заморский фрукт ананас. На его основе или с добавлением этого продукта легко приготовить самые разные диетические блюда, способные не только поддержать вас в форме, но и стимулировать процесс жиросжигания.

диетические рецепты с ананасом

Содержание статьи:


Какие у ананаса диетические свойства?

Ананас — источник биологически активных веществ, микро- и микроэлементов. К первой группе соединений относятся витамины группы В, в том числе никотиновая кислота; аскорбинка, витамин Е и бета-каротин. Среди минеральных веществ ананаса лидируют по количеству калий и кальций. Гораздо меньше вкусный экзотический фрукт содержит натрия, фосфора, магния, железа.

Количество углеводов в ананасной мякоти составляет 11,8 г. Жиров в ней и вовсе мизер: 0.1 г. Недалеко от них ушли и протеины — 0,3 г. Это определяет низкую энергетическую ценность сочного плода: в 100 г ананаса присутствует лишь 52 кКал.


Регулярное употребление в пищу ананаса способствует очищению организма от токсинов и шлаков. В том числе фруктовая мякоть выводит из внутренней среды тела избыточный холестерин и лишние жиры. Ананас стимулирует процесс пищеварения, делая его более быстрым и качественным. Несмотря на низкую калорийность, этот плод все же заряжает лакомку энергией, а еще поднимает настроение и ускоряет метаболизм.

Но самым важным для особ, мечтающих обрести стройность, является наличие в заморском фрукте ананасе фермента бромелайна. Ученые утверждают: данное вещество расщепляет жировую ткань, способствуя похудению. Это подтверждают многочисленные исследования. Однако, чтобы бромелайн заработал в озвученном направлении на полную мощность, свежий ананас необходимо кушать натощак. Правда, людям с заболеваниями органов пищеварительной системы категорически не рекомендуется придерживаться озвученной рекомендации, иначе они рискуют заполучить воспаление слизистой желудка и кишечника.

диетические рецепты с ананасом

Ну а сейчас пришла пора переходить непосредственно к диетическим рецептам, главным ингредиентом которых является ананас.

Первое, что приходит на ум, - это диетические салаты с кусочками ананаса. Для их приготовления понадобится минимум ингредиентов, бюджета и времени. Попробуем приготовить?


Ананасно-куриный салат с лимоном

Состав блюда: 1 свежий спелый ананас, 1 куриная грудка, 1 средний лимон, 1 крупное яблоко, пучок листьев салата. Для заправки используйте такие продукты: свежевыжатый лимонный сок, полученный из одного цитруса; несколько лесных орешков и сельдерейных стеблей, 2 ч.л. зерновой дижонской горчицы, немного масла оливы, перец молотый черный по вкусу.

Процесс приготовления. Листья салата помойте проточной водой, обсушите и измельчите при помощи ножа. Порежьте ананас и яблоко кубиками. Порубите орехи, сельдерей, смешайте эти продукты с соком одного лимона, горчицей, маслом. Настаивайте заправку 30 минут. За это время порежьте на кусочки отварную куриную грудку. Соедините мясо птицы с подготовленными фруктами и салатными листьями, добавьте в блюдо заправку, перемешайте.

диетические рецепты с ананасом

Рецепт чесночно-ананасного салата

Понадобятся: 100 г вареной курицы, столько же свежей ананасной мякоти, 2 сырых яичных белка, несколько столовых ложек натурального йогурта, 1 чесночный зубчик.

Как приготовить. Нарежьте куриное мясо и ананас кубиками. Сварите вкрутую яйца, освободите их от желтков. Белки натрите на средней терке. Все ингредиенты соедините в салатнице, добавьте пропущенный через пресс чеснок. Заправьте блюдо йогуртом, еще раз перемешайте.

Вкусный десерт с ликером

Очень вкусным и безвредным для фигуры получается десерт с ананасами. Он называется «Фаршированный ананас». Для того, чтобы приготовить это блюдо, обзаведитесь следующими продуктами питания: тремя сырыми куриными яйцами, бананами (4 шт.), сахаром песком (3 ч.л.), одним свежим ананасом, свежевыжатым ананасным соком, кукурузной мукой (1 ч.л.), сливочным ликером.

Как приготовить. Сделайте на неочищенном ананасе продольный разрез, извлеките мякоть. Аккуратно разбейте яйца, отделите белки от желтков. В отдельной миске взбейте миксером желтки. Введите туда поочередно кукурузную муку, ликер и сахар. Еще раз взбейте смесь. У вас в итоге должна получиться густая масса однородной консистенции. Перелейте ее в кастрюльку, поставьте на плиту и томите на медленном огне. Добавьте в крем сок ананаса.

Пока крем варится, пропустите очищенные бананы через блендер. Это пюре введите в сладкую смесь, стоящую на плите. Теперь снимите кастрюльку с кремом с огня, начините им, используя ложку, половинки сочного фрукта. Взбейте в глубокой миске белки с небольшим количеством сахарной пудры, украсьте ими сверху фаршированный ананас. Отправьте блюдо в духовку, где его нужно запекать в течение 3-х минут. Диетический десерт готов!


диетические рецепты с ананасом

Низкокалорийный ананасный пирог

Попробуйте также приготовить низкокалорийный ананасный пирог.

Компоненты: 1 ананас, 100 г кедровых орешков, 200 г слоеного теста, изюм (10-15 шт.), натуральный йогурт без сахара (3 ст.л.).

Как приготовить. Тесто выложите в форму для выпекания и отправьте в духовку. Следует держать его там до приобретения золотистого оттенка. Готовое тесто извлеките, смажьте йогуртом, выложите сверху орехи (предварительно обжаренные) и промытый изюм. Добавьте порезанный кольцами или кубиками ананас. Пирог выпекайте в духовом шкафу в течение 10-ти минут.


Рис с ананасом

Вам наверняка понравится вкус блюда из риса и ананаса.

Для его создания подготовьте такие продукты питания: стручковую фасоль (100 г), луковицу, чесночный зубчик, 1 болгарский перец, белый рис (200 г), в два раза меньше мякоти ананаса. Также вам понадобятся соевый соус, оливковое масло и отрубная мука (1 ст.л.).

Как приготовить. Рис необходимо отварить до полной готовности в чуть подсоленной воде. На смазанной маслом сковороде потушите предварительно тонко нашинкованные овощи (лук, перец, фасоль), туда же добавьте порезанную кубиками ананасную мякоть и давленный чеснок. Готовьте на среднем огне эту смесь на протяжении 5-7-ми минут. По окончании указанного времени введите в ананасно-овощную массу отрубную муку и немного соевого соуса. Перемешайте. Продолжайте тушить, теперь уже на слабом огне, две минуты. Готовое блюдо разложите по тарелкам. Можете приступать к диетической трапезе!

Диетический рецепт ананаса с морской рыбой

Хорошо сочетается со свежим ананасом морская рыба.

Потребуются: 2 небольших луковицы, 1,5 ст.л. пшеничной муки, 2 сырых моркови, 0,5 кг нежирной рыбы, такое же количество свежего ананаса, натуральное растительное масло.

Приготовление. Рыбу распотрошите, вымойте, нарежьте на небольшие куски. Немного потушите их на смазанной маслом сковороде. Натрите на средней терке морковь, измельчите лук и добавьте овощи к рыбе. Обжаривайте все вместе две минуты. Затем рыбу выложите в глубокую тарелку, а в овощную смесь введите 1/2 стакана сока ананаса, ананасную мякоть и муку. В течение 15-ти минут тушите содержимое сковороды на среднем огне. Часть сока ананаса должна при этом выпариться, а остаток — превратиться в соус, имеющий густую консистенцию. Верните рыбу в сковороду и тушите ее в соусе 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Автор: Пономаренко Надежда
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Теги: диетические рецепты с ананасом

Главная   Похудение  
Наш канал www.inmoment.ru на Яндекс.Дзене!

www.inmoment.ru на Яндекс.Дзене

Подпишитесь на канал www.inmoment.ru в Яндекс.Дзен! Самые новые и актуальные статьи всегда будут в вашей персональной ленте Дзена. Ежедневно, без праздников и выходных...>>

Красивая, здоровая и счастливая. Рассылка www.InMoment.ru