Российские праздники

Праздник 1 октября - Всемирный день вегетарианства

Здоровый образ жизни немыслим без правильного и качественного питания. Под озвученными терминами подразумевается отсутствие в меню фаст-фуда, слишком жирных продуктов, ограниченное употребление соли и алкоголя. Идеальный рацион должен состоять на 2/3 из растительных компонентов, и лишь на 1/3 — из животных. Однако с каждым годом все большую популярность среди жителей разных уголков Земли набирает идея о практически полном отказе от вкушения мяса в любых его видах и формах. А 1 октября данную инициативу поддерживают путем празднования Всемирного дня вегетарианства.

Праздник 1 октября - Всемирный день вегетарианства
Фото: Праздник 1 октября - Всемирный день вегетарианства

Информация о празднике 1 октября Всемирный день вегетарианства

Необычное торжество появилось в календаре международных событий благодаря представителям Североамериканского вегетарианского общества. Члены этой организации и учредили пропагандирующий здоровое питание праздник. Спустя год данная инициатива нашла поддержку у другой специфической организации: Международного вегетарианского союза. Годом установления праздника стал 1977-й.

Перед Всемирным днем вегетарианства стоит вполне конкретная цель: увеличить степень осведомленности социума в таких вопросах, как основы и принципы вегетарианства, его преимущества и польза для здоровья человека, а также для обитающих на планете млекопитающих и прочей живности. Главной же задачей праздника является всяческое продвижение идеи отказа от употребления в пищу продуктов животного происхождения.

Интересно, что вегетарианству по сути посвящен не один день 1 октября, а весь второй осенний месяц. Это хорошо иллюстрирует деятельность в данном направлении перечисленных организаций: их стараниями, начиная с указанного момента, наступает так называемый «период вегетарианской осознанности». На протяжении месяца энтузиасты проводят различные тематические мероприятия. Все они с большим успехом осуществляются вплоть до старта следующего месяца — до 1 ноября, когда приходит пора похожего праздника: Международного дня вегана. Наиболее распространенными среди акций в честь Всемирного дня вегетарианства являются флешмобы, в рамках которых активисты призывают общественность к отказу убийства животных ради пропитания. Имеют место и кулинарные мероприятия, и дискуссии на тему значения вегетарианства для экологии планеты, самочувствия и духовного развития человека. В восточных странах, например, в Китае и Таиланде, в этот день сторонники рассматриваемой нами концепции выходят на городские улицы и принимают участие в вегетарианских фестивалях.

Суть и направления вегетарианства

Слово, обозначающее полный или частичный отказ от включения в ежедневный рацион питания мясных продуктов, происходит от латинского термина «vegetarius», который можно перевести как «растительный». К нему имеет прямое отношение словосочетание «homo vegetus». Оно применяется к человеку, развитому физически и духовно. Таким образом, вегетарианство нельзя рассматривать в качестве обыкновенной растительной диеты, делающей упор на вкушение зелени, овощей и фруктов. Это целая концепция, определяющая качественные и нравственные изменения образа существования субъекта. Можно сказать, что отказ от употребления мяса — всего лишь начальный этап на пути к выработке принципиально другой модели мышления.

Существует несколько направлений вегетарианства. Самым популярным на Западе в настоящее время является веганство. Его приверженцы не употребляют в пищу не только мясо, но и любые продукты животного прохождения, включая молоко, яйца, кисломолочную продукцию, пчелиный мед. Много веганов сегодня среди звезд шоу-бизнеса, политиков, зоозащитников.

В нашей стране больше прижилось сыроедение. Мясо это направление из рациона также исключает, растительные же продукты предписывает кушать без применения термической обработки.

Если взять мир в целом, то львиная доля вегетарианцев в нем является сторонниками лактовегетарианства. Согласно правилам этого течения, наряду с овощами, злаками, плодами и ягодами можно употреблять молоко и его производные. Если заменить последние птичьими яйцами, получим направление питания под названием «ововегетарианство».

Праздник 1 октября - Всемирный день вегетарианства
Фото: Праздник 1 октября - Всемирный день вегетарианства

Меньший ажиотаж вызывают:

  • фрукторианство - основано на вкушении фруктов, натуральных соков, ягод, овощей, а также орехов и злаковых культур;
  • спраутарианство — базируется на употреблении спраутсов, то есть предварительно пророщенных зерен бобовых и злаковых растений;
  • младовегетарианство — разрешает включение в рацион белого мяса домашней птицы и рабы.

Польза и вред вегетарианства

Отказ от мясных продуктов несет в себе достаточно много приятного в плане оздоровления организма.

Во-первых, снижается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку растительная пища не содержит холестерина и зашкаливающего количества жиров. Даже растительные масла и те содержат больше полиненасыщенных, чем насыщенных жирных кислот. Также обстоит дело с орехами, основу которых составляют мононенасыщенные жиры, весьма полезные для здоровья.

Во-вторых, магазинные говядина, свинина и курятина с индюшатиной — это источники антибиотиков и гормонов. Употребление таких лакомств в пищу ведет к набору лишних килограммов и проблемам в работе эндокринных желез.

Праздник 1 октября - Всемирный день вегетарианства
Фото: Праздник 1 октября - Всемирный день вегетарианства

Однако опасность вегетарианства для здоровья гораздо более велика, и к тому же давно доказана медиками. Мясные продукты содержат большое количество незаменимых аминокислот, извлечь которые из растительной пищи в таких размерах проблематично. Красное мясо насыщенно колоссальной дозой витаминов группы В и D. В баранине, свинине и говядине полным-полно кальция, фосфора, железа и калия с цинком. А еще продукты животного происхождения — сокровищница высококачественного протеина и веществ, улучшающих функционирование желудочно-кишечного тракта. Вот и получается, что вегетарианцы, особенно сыроеды и веганы, ставят под угрозу работу нервной, пищеварительной систем, опорно-двигательного аппарата и вообще, целый ряд биохимических реакций особой важности, протекающих во внутренней среде организма.

Интересные факты в тему

Свое происхождение вегетарианство ведет из Древней Индии. Именно на родине Будды возникло это направление питания и, кстати, превалирует среди местных жителей по сей день: большая часть населения указанной страны не ест мяса.

Впервые вегетарианцы объединились под эгидой общей идеи в Европе, а именно в Британии в 1847 году. Своей главной целью члены данной организации считали вывести как можно больше людей из заблуждения по поводу удачного совмещения отказа от употребления мяса и сохранения при этом физического здоровья.

Ученые выяснили, что между коэффициентом интеллекта IQ и предрасположенностью к вегетарианству имеется прямая связь. Иными словами, чем умнее человек, тем больше вероятность его вступления в ряды «травоядных».

Любопытный факт: Адольф Гитлер, уничтоживший массу невинных людей в концлагерях, за несколько лет до своей смерти стал вегетарианцем. Правда, имеются сведения о том, что таким образом фюрер лишь работал на публику, не более того.

Автор: Пономаренко Надежда
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Теги: праздник 1 октября, Всемирный день вегетарианства

Вернуться к календарю Праздников

Красивая, здоровая и счастливая. Рассылка www.InMoment.ru
Подписаться письмом

Поиск по сайту